Специална Оферта

Черна Кутия

 

Скъпи гости, в ,,Аhora’’ готвим за Вас най-добрите сезонни продукти на пазара. Молим да обърнете внимание, че продуктите, отбелязани със знак звезда – „*“ са с кратка сезонност и могат да бъдат подменени с други подходящи продукти дори при най-малка промяна на качеството им на пазара. Вашият сервитьор ще Ви уведоми за промените. Очаквайте различни презентации. Стараем се да сме все по-добри с всяка следваща чиния

Менюто е във формата на слайдър, моля поставете мишката си върху него, задръжте левия бутон и поместете мишката в удобна за вас посока.

Дегустационно меню
ВЕРАНО

Салата „Фризе“, пъпеш, еленски бут, зрял български овчи кашкавал (8м.), краставица, пикантен дресинг със сладко от кайсии, гремолата с билки и ядки.

Салата „Фризе“, пъпеш, еленски бут, зрял български овчи кашкавал (8м.), краставица, пикантен дресинг със сладко от кайсии, гремолата с билки и ядки.

Салата „Фризе“, пъпеш, еленски бут, зрял български овчи кашкавал (8м.), краставица, пикантен дресинг със сладко от кайсии, гремолата с билки и ядки.

ВЕГЕТАРИАНСКИ „ТАРАМА ХАЙВЕР“

Тарама хайвер от царевичен грис, карамелизиран лук, пуканки с горчица и мед, хрупкав качамак, натрошено саламурено сирене, листа от царевица, препечен хляб.

Тарама хайвер от царевичен грис, карамелизиран лук, пуканки с горчица и мед, хрупкав качамак, натрошено саламурено сирене, листа от царевица, препечен хляб.

Тарама хайвер от царевичен грис, карамелизиран лук, пуканки с горчица и мед, хрупкав качамак, натрошено саламурено сирене, листа от царевица, препечен хляб.

ДЕТСКИ СПОМЕНИ..

Миш-маш..вкус от едно време, под формата на супа от печени червени чушки, градински домати и печен лук, българско мариновано сирене /Мандра Карабунар/, пъдпъдъчи яйца

Миш-маш..вкус от едно време, под формата на супа от печени червени чушки, градински домати и печен лук, българско мариновано сирене /Мандра Карабунар/, пъдпъдъчи яйца

Миш-маш..вкус от едно време, под формата на супа от печени червени чушки, градински домати и печен лук, българско мариновано сирене /Мандра Карабунар/, пъдпъдъчи яйца

ЖАБЕШКО БЛАТО

Сотирани жабешки бутчета с чесън и зелени подправки, магданозено пюре с левурда*, едамаме и грах

Сотирани жабешки бутчета с чесън и зелени подправки, магданозено пюре с левурда*, едамаме и грах

Сотирани жабешки бутчета с чесън и зелени подправки, магданозено пюре с левурда*, едамаме и грах

ПАТЕШКО МАГРЕ

Патешко магре, поднесено с домашно сладко от вишни, крем от кашу и печени фъстъци, сос от черешов тютюн /Опушено с Jack Daniel’s wood smoking chips.

Патешко магре, поднесено с домашно сладко от вишни, крем от кашу и печени фъстъци, сос от черешов тютюн /Опушено с Jack Daniel’s wood smoking chips.

Патешко магре, поднесено с домашно сладко от вишни, крем от кашу и печени фъстъци, сос от черешов тютюн /Опушено с Jack Daniel’s wood smoking chips.

ШОКОЛАДОВ „ТРЮФЕЛ КЕЙК“

69 лв.

69 лв.

69 лв.

Салати
ПРИМАВЕРА

Краставица, хрупкаво сирене, мус от червени чушки, черна киноа, жълтък су вид, орехи

14 лв. / 230 гр.

Краставица, хрупкаво сирене, мус от червени чушки, черна киноа, жълтък су вид, орехи

14 лв. / 230 гр.

Краставица, хрупкаво сирене, мус от червени чушки, черна киноа, жълтък су вид, орехи

14 лв. / 230 гр.

ВЕРАНО

Краставица, хрупкаво сирене, мус от червени чушки, черна киноа, жълтък су вид, орехи

14 лв. / 230 гр.

Краставица, хрупкаво сирене, мус от червени чушки, черна киноа, жълтък су вид, орехи

14 лв. / 230 гр.

Краставица, хрупкаво сирене, мус от червени чушки, черна киноа, жълтък су вид, орехи

14 лв. / 230 гр.

НА ДВОРА

Домати микс, мус от краве сирене, сфера от кисело мляко, пръст от маслини, консоме от пролетни билки, зехтин Finca la Torre

11 лв. / 280 гр

Домати микс, мус от краве сирене, сфера от кисело мляко, пръст от маслини, консоме от пролетни билки, зехтин Finca la Torre

11 лв. / 280 гр

Домати микс, мус от краве сирене, сфера от кисело мляко, пръст от маслини, консоме от пролетни билки, зехтин Finca la Torre

11 лв. / 280 гр

ЦЕЗАР

Айсберг, сочно пилешко бонфиле, люспи Пармезан, пъдпъдъчи яйца, чипс от багета, Цезар дресинг, поръска с червен пушен пипер

Домати микс, мус от краве сирене, сфера от кисело мляко, пръст от маслини, консоме от пролетни билки, зехтин Finca la Torre

11 лв. / 280 гр

">16 лв. / 290 гр.

Айсберг, сочно пилешко бонфиле, люспи Пармезан, пъдпъдъчи яйца, чипс от багета, Цезар дресинг, поръска с червен пушен пипер

Домати микс, мус от краве сирене, сфера от кисело мляко, пръст от маслини, консоме от пролетни билки, зехтин Finca la Torre

11 лв. / 280 гр

">16 лв. / 290 гр.

Айсберг, сочно пилешко бонфиле, люспи Пармезан, пъдпъдъчи яйца, чипс от багета, Цезар дресинг, поръска с червен пушен пипер

Домати микс, мус от краве сирене, сфера от кисело мляко, пръст от маслини, консоме от пролетни билки, зехтин Finca la Torre

11 лв. / 280 гр

">16 лв. / 290 гр.

ПРОВАНС „ЛЯТО“

Микс листни салати, бейби спанак, хрупкаво козе сирене, печени праскови с ванилия, натрошени ядки, лавандулов винегрет, мента.

14 лв. / 240 гр.

Микс листни салати, бейби спанак, хрупкаво козе сирене, печени праскови с ванилия, натрошени ядки, лавандулов винегрет, мента.

14 лв. / 240 гр.

Микс листни салати, бейби спанак, хрупкаво козе сирене, печени праскови с ванилия, натрошени ядки, лавандулов винегрет, мента.

14 лв. / 240 гр.

Студени Предястия
ТРИО РАЗЯДКИ ЗА СПОДЕЛЯНЕ

*Нов прочит на консерва „Ропотамо“ от 1980г.
/Маринована скумрия, смилянски боб, октопод, миди, Чоризо, домашна лютеница/
*Тарама хайвер от риба треска
*Пастет от пушена скумрия
Поднесени с препечени селски хляб и туршия от тиквички.

25 лв./ 450 гр.

*Нов прочит на консерва „Ропотамо“ от 1980г.
/Маринована скумрия, смилянски боб, октопод, миди, Чоризо, домашна лютеница/
*Тарама хайвер от риба треска
*Пастет от пушена скумрия
Поднесени с препечени селски хляб и туршия от тиквички.

25 лв./ 450 гр.

*Нов прочит на консерва „Ропотамо“ от 1980г.
/Маринована скумрия, смилянски боб, октопод, миди, Чоризо, домашна лютеница/
*Тарама хайвер от риба треска
*Пастет от пушена скумрия
Поднесени с препечени селски хляб и туршия от тиквички.

25 лв./ 450 гр.

ВЕГЕТАРИАНСКИ „ТАРАМА ХАЙВЕР“

Тарама хайвер от царевичен грис, карамелизиран лук, пуканки с горчица и мед, хрупкав качамак, натрошено саламурено сирене, листа от царевица, препечен хляб

11 лв. / 220 гр..

Тарама хайвер от царевичен грис, карамелизиран лук, пуканки с горчица и мед, хрупкав качамак, натрошено саламурено сирене, листа от царевица, препечен хляб

11 лв. / 220 гр..

Тарама хайвер от царевичен грис, карамелизиран лук, пуканки с горчица и мед, хрупкав качамак, натрошено саламурено сирене, листа от царевица, препечен хляб

11 лв. / 220 гр..

СЬОМГА ТАРАТОР

Сьомга су вид, цедено кисело мляко с тахан, папарделе
от краставица, гремолата с ядки и билки

16 лв. / 240 гр.

Сьомга су вид, цедено кисело мляко с тахан, папарделе
от краставица, гремолата с ядки и билки

16 лв. / 240 гр.

Сьомга су вид, цедено кисело мляко с тахан, папарделе
от краставица, гремолата с ядки и билки

16 лв. / 240 гр.

ФОА ГРА С RÈMY MARTIN FINE CHAMPAGNE COGNAC,
ТАСМАНИЙСКИ ПИПЕР

/Сервиран с домашно сладко от вишни и пържени мекици/

28 лв. / 150 гр.

/Сервиран с домашно сладко от вишни и пържени мекици/

28 лв. / 150 гр.

/Сервиран с домашно сладко от вишни и пържени мекици/

28 лв. / 150 гр.

ТАЙНАТА ГРАДИНА – „ЛЯТО“

Разядка от печени домати и червени чушки и ядки под почва от маслини и билки, свежи летни зеленчуци. Поднесена с препечен хляб

11 лв. / 220 гр.

Разядка от печени домати и червени чушки и ядки под почва от маслини и билки, свежи летни зеленчуци. Поднесена с препечен хляб

11 лв. / 220 гр.

Разядка от печени домати и червени чушки и ядки под почва от маслини и билки, свежи летни зеленчуци. Поднесена с препечен хляб

11 лв. / 220 гр.

ШОПСКО ГАСПАЧО

Студена лятна супа от домати, краставици и червени чушки сорт „Капия”, сервирано с пъдпъдъчи яйце, мус от краве сирене, сняг от краставица

12 лв. / 250 гр.

Студена лятна супа от домати, краставици и червени чушки сорт „Капия”, сервирано с пъдпъдъчи яйце, мус от краве сирене, сняг от краставица

12 лв. / 250 гр.

Студена лятна супа от домати, краставици и червени чушки сорт „Капия”, сервирано с пъдпъдъчи яйце, мус от краве сирене, сняг от краставица

12 лв. / 250 гр.

ГОВЕЖДИ ТАРТАР

Тартар от говеждо месо от порода „Black Angus“, майонеза от риба тон, препечени брускети, зехтин с чубрица и сминдух

28 лв. / 160 гр.

Тартар от говеждо месо от порода „Black Angus“, майонеза от риба тон, препечени брускети, зехтин с чубрица и сминдух

28 лв. / 160 гр.

Тартар от говеждо месо от порода „Black Angus“, майонеза от риба тон, препечени брускети, зехтин с чубрица и сминдух

28 лв. / 160 гр.

Супи
ДЕТСКИ СПОМЕНИ..

Миш-маш.. вкус от едно време, под формата на супа от печени червени чушки, градински домати и печен лук, българско мариновано сирене /Мандра Карабунар/, пъдпъдъчи яйце

11 лв. / 300 гр.

Миш-маш.. вкус от едно време, под формата на супа от печени червени чушки, градински домати и печен лук, българско мариновано сирене /Мандра Карабунар/, пъдпъдъчи яйце

11 лв. / 300 гр.

Миш-маш.. вкус от едно време, под формата на супа от печени червени чушки, градински домати и печен лук, българско мариновано сирене /Мандра Карабунар/, яйца от падпъдък

11 лв. / 300 гр.

ЗЕЛЕНЧУКОВА КРЕМ СУПА С ЧЕРЕН ТРЮФЕЛ

Кадифен крем от зеленчуци, чипс от баница с мус от сирена

8 лв. / 300 гр.

Кадифен крем от зеленчуци, чипс от баница с мус от сирена

8 лв. / 300 гр.

Кадифен крем от зеленчуци, чипс от баница с мус от сирена

8 лв. / 300 гр.

Топли Предястия
ЖАБЕШКО БЛАТО

Сотирани жабешки бутчета с чесън и зелени подправки, магданозено пюре с левурда*, едамаме, грах

19 лв. / 210 гр.

Сотирани жабешки бутчета с чесън и зелени подправки, магданозено пюре с левурда*, едамаме, грах

19 лв. / 210 гр.

Сотирани жабешки бутчета с чесън и зелени подправки, магданозено пюре с левурда*, едамаме, грах

19 лв. / 210 гр.

КАТО НА ЛЯТНО КИНО..

Вариация от морски дарове с лимонов дресинг с пресни билки и чесън, босилекови пуканки, Finca La Torre .
Finca La Torre е най-добрият зехтин в Испания за 2017г.;
Златен медал в Цюрих, 2018г. /Био, Органик/

28 лв. / 220 гр

Вариация от морски дарове с лимонов дресинг с пресни билки и чесън, босилекови пуканки, Finca La Torre .
Finca La Torre е най-добрият зехтин в Испания за 2017г.;
Златен медал в Цюрих, 2018г. /Био, Органик/

28 лв. / 220 гр

Вариация от морски дарове с лимонов дресинг с пресни билки и чесън, босилекови пуканки, Finca La Torre .
Finca La Torre е най-добрият зехтин в Испания за 2017г.;
Златен медал в Цюрих, 2018г. /Био, Органик/

28 лв. / 220 гр

БЕЙБИ КАЛМАРИ

Хрупкави бейби калмари, сервирани с айоли майонеза с пресни билки и вариация на класически сос „Равигот“

19 лв. / 200 гр.

Хрупкави бейби калмари, сервирани с айоли майонеза с пресни билки и вариация на класически сос „Равигот“

19 лв. / 200 гр.

Хрупкави бейби калмари, сервирани с айоли майонеза с пресни билки и вариация на класически сос „Равигот“

19 лв. / 200 гр.

ПИЛЕШКИ БОНФИЛЕНЦА В БИЛКОВА ПАНИРОВКА

Пръчици от пилешки бон филенца в билкова панко панировка, пържени картофи, сервирани с айоли майонеза с пресни билки

14 лв. / 250 гр

Пръчици от пилешки бон филенца в билкова панко панировка, пържени картофи, сервирани с айоли майонеза с пресни билки

14 лв. / 250 гр

Пръчици от пилешки бон филенца в билкова панко панировка, пържени картофи, сервирани с айоли майонеза с пресни билки

14 лв. / 250 гр

Основни ястия
ПАТEШКО МАГРЕ

Патешко магре, сладко от вишни, крем от кашу и печени фъстъци, сос от черешов тютюн / Опушено с Jack Daniel’s wood smoking chips/

24 лв. / 250 гр.

Патешко магре, сладко от вишни, крем от кашу и печени фъстъци, сос от черешов тютюн / Опушено с Jack Daniel’s wood smoking chips/

24 лв. / 250 гр.

Патешко магре, сладко от вишни, крем от кашу и печени фъстъци, сос от черешов тютюн / Опушено с Jack Daniel’s wood smoking chips/

24 лв. / 250 гр.

СЪРФ & ТЪРФ

Говеждо и телешко месо с морски дарове, конфитирани бейби картофи, билков сос „Холандез“, пармезан.

28 лв. / 320 гр.

Говеждо и телешко месо с морски дарове, конфитирани бейби картофи, билков сос „Холандез“, пармезан.

28 лв. / 320 гр.

Говеждо и телешко месо с морски дарове, конфитирани бейби картофи, билков сос „Холандез“, пармезан.

28 лв. / 320 гр.

БУРГЕР ОТ ЩРАУС

Домашно приготвен бургер от щраус, сирене „Бри“, карамелизиран лук, домашно-сушени домати. Сервиран в бриош хлебче.

22 лв. / 350 гр.

Домашно приготвен бургер от щраус, сирене „Бри“, карамелизиран лук, домашно-сушени домати. Сервиран в бриош хлебче.

22 лв. / 350 гр.

Домашно приготвен бургер от щраус, сирене „Бри“, карамелизиран лук, домашно-сушени домати. Сервиран в бриош хлебче.

22 лв. / 350 гр.

ТЕНДЪРЛОЙН СТЕК ОТ СВОБОДНО ОТГЛЕДАНО ГОВЕЖДО,
ПОРОДА „БЛЕК АНГЪС“, ИРЛАНДИЯ

Сервиран с картофено пюре със свежи зелени подправки, трюфел сос с манатарки, карамелизиран червен лук, шалот, домашно-сушени чери домати.

Преминал процес на сухо зреене – 21 дни

49 лв. / 320 гр.

Сервиран с картофено пюре със свежи зелени подправки, трюфел сос с манатарки, карамелизиран червен лук, шалот, домашно-сушени чери домати.

Преминал процес на сухо
зреене
– 21 дни

49 лв. / 320 гр.

Сервиран с картофено пюре със свежи зелени подправки, трюфел сос с манатарки, карамелизиран червен лук, шалот, домашно-сушени чери домати.

Преминал процес на сухо
зреене
– 21 дни

49 лв. / 320 гр.

СВИНСКИ РЕБРА

Карамелизирани свински ребра, чипс от полента, свежа салата и домашен „Барбекю“ сос.

23 лв. / 390 гр.

Карамелизирани свински ребра, чипс от полента, свежа салата и домашен „Барбекю“ сос.

23 лв. / 390 гр.

Карамелизирани свински ребра, чипс от полента, свежа салата и домашен „Барбекю“ сос.

23 лв. / 390 гр.

Море и Океан
ФИЛЕ ОТ ЛАВРАК / ЧЕРНОМОРСКИ КАЛКАН

Поднесени с картофено пюре със свежи зелени подправки, млечен грах, сос Шампанско и резене, черноморски миди и пресни билки

24 лв. / 39 лв.
250 гр.

Поднесени с картофено пюре със свежи зелени подправки, млечен грах, сос Шампанско и резене, черноморски миди и пресни билки

250 гр.
24 лв. / 39 лв.

Поднесени с картофено пюре със свежи зелени подправки, млечен грах, сос Шампанско и резене, черноморски миди и пресни билки

24 лв. / 39 лв.
250 гр.

ТАЛЯТЕЛЕ СКАРИДИ & РОЙБОС

Поднесени с картофено пюре със свежи зелени подправки, млечен грах, сос Шампанско и резене, черноморски миди и пресни билки

24 лв. / 39 лв.
250 гр.

Готвени в чай от Ройбос. Овкусени с Finca la Torre
Finca La Torre е най-добрият зехтин в Испания за 2017г.; Златен медал в Цюрих, 2018г. /Био, Органик/

19 лв./ 190 гр.

Готвени в чай от Ройбос. Овкусени с Finca la Torre
Finca La Torre е най-добрият зехтин в Испания за 2017г.; Златен медал в Цюрих, 2018г. /Био, Органик/

19 лв./ 190 гр.

БОГАТА СЕЛСКА РИБЕНА ЧОРБА В СТИЛ „БУЯБЕС“

Поднесена с препечени брускети с български кашкавал от краве мляко /Мандра „Михалково“/ и айоли /испанска чеснова майонеза/

28 лв. / 390 гр.

Поднесена с препечени брускети с български кашкавал от краве мляко /Мандра „Михалково“/ и айоли /испанска чеснова майонеза/

28 лв. / 390 гр.

Поднесена с препечени брускети с български кашкавал от краве мляко /Мандра „Михалково“/ и айоли /испанска чеснова майонеза/

28 лв. / 390 гр.

Вегетариански Предложения
РИЗОТО ОТ ГОРСКИ ГЪБИ И МАТОЧИНА

Готвено в чай от маточина

16 лв. / 250 гр.

Готвено в чай от маточина

16 лв. / 250 гр.

Готвено в чай от маточина

16 лв. / 250 гр.

РАВИОЛИ СЪС СПАНАК И СИРЕНА

Трицветни равиоли със спанак и сирена, сервирани с крем от червени чушки и горски гъби

17 лв. / 240 гр.

Трицветни равиоли със спанак и сирена, сервирани с крем от червени чушки и горски гъби

17 лв. / 240 гр.

Трицветни равиоли със спанак и сирена, сервирани с крем от червени чушки и горски гъби

17 лв. / 240 гр.

Десерти
ШОКОЛАДОВ ТРЮФЕЛ КЕЙК

12 лв. / 130 гр.

12 лв. / 130 гр.

12 лв. / 130 гр.

ЛАВАНДУЛОВА ДОЛИНА

Сфера от бял шоколадов мус и цветна киноа, хрупкава маслена бисквита, нежен лавандулов сладолед

11 лв. / 190 гр.

Сфера от бял шоколадов мус и цветна киноа, хрупкава маслена бисквита, нежен лавандулов сладолед

11 лв. / 190 гр.

Сфера от бял шоколадов мус и цветна киноа, хрупкава маслена бисквита, нежен лавандулов сладолед

11 лв. / 190 гр.

ГОРСКА ПЪТЕКА

Крем от шамфъстък, кърд от маракуя, орехов блат, кули от вишна, цитрусов меренг, сладолед маракуя

12 лв. / 170 гр.

Крем от шамфъстък, кърд от маракуя, орехов блат, кули от вишна, цитрусов меренг, сладолед маракуя

12 лв. / 170 гр.

Крем от шамфъстък, кърд от маракуя, орехов блат, кули от вишна, цитрусов меренг, сладолед маракуя

12 лв. / 170 гр.

ШЕХЕРЕЗАДА

Марокански кейк с рас ел ханут, пишмание, крем от моркови, печени праскови, сладолед с тахан, бял шоколадов сос

9 лв. / 210 гр.

Марокански кейк с рас ел ханут, пишмание, крем от моркови, печени праскови, сладолед с тахан, бял шоколадов сос

9 лв. / 210 гр.

Марокански кейк с рас ел ханут, пишмание, крем от моркови, печени праскови, сладолед с тахан, бял шоколадов сос

9 лв. / 210 гр.

СОРБЕ ИЛИ СЛАДОЛЕД НА ДЕНЯ

4 лв. / 60 гр.

4 лв. / 60 гр.

4 лв. / 60 гр.

previous arrow
next arrow
Slider