За Ahora
Ahora е място, което събира хората с добър вкус и добро настроение!
Горди сме със нашата авторска кухня, съчетаваща различни стилове, наблягайки на български продукти и производители. Отличаваме се с креативност, разнообразие и типичната за нас индивидуалност... защото храната е не просто средство за оцеляване, тя е изкуство, изкуството да изразим себе си!
ОТ СВЕТА НА НАШАТА КУХНЯ
Където се крие истинската магия, с която творим нашето кулинарно изкуство!
А-Ла-Карт предложения
Представяме ви част от новите ни сезонни А-Ла-Карт предложения, както и селекция от емблемтични ястия.
*(V) - Ястието, обозначено с този знак може да бъде приготвено веган
**(Z0) Ястието, обозначено с този знак е с нулев отпадък на хранителни продукти
ХРУП-ХРУП *(V)/**(Z0)
16.90 лв.Мозайка от печени моркови с цитруси, супа от моркови, крем от моркови с бербере и гарам масала, туршия от моркови, туил от моркови, зехтин от моркови
КАКВО СЕ ЧУДИШ ?
21.90 лвСкариди, зелена ябълка, майонеза с бонито флейкс, перелина от ряпа, дресинг с пилешко жу
ЦЕЛУВКА В ПРОВАНС *(V)
16.90 лв.“Равиоли” от цвекло, пълнени с крем от карамелизиран червен лук, печено цвекло в тесто, мус от козе сирене, гел джинджифил
ЕСЕТРА
45.90 лв.Филе от есетра, пикантен бял боб с наденица петрохан, шафранов сос с пастис и скариди, хрупкав карфиол, хайвер
ПРОБА, ПРОБА, ЕДНО-ДВЕ-ТРИ-ЧЕТИРИ
26.90 лв.Калмари в даши бульон с катсубуши и сушено шийтаке, „болонезе“ от калмари с доматена паста, кимчи и саке, розов пипер
ЕЛЕН
45.90 лв.Филе от елен, цепеница от маниока с мастило от сепия, пюре от пащърнак, гел от диви билки, демиглас сос
ФРЕНСКИ ФАСОНИ
17.90 лв.Кроасан от картоф, крем Вишисоаз с карфиол, горчица и Грюер, хайвер
НЕЗАКОННА СЕЧ
26.90 лв.Пън от целина и зелена ябълка, картофено пюре с черен чесън и бял шоколад, маринован синап, печени кестени, сос с пушен черен чай, есенни листа
НАСЛЕДСТВО *(V)
15.90 лв.(Спомен от баба ми ) Тарама хайвер от царевичен грис, мус от краве сирене, гел от карамелизиран лук, пуканки с мед и горчица, царевичен хляб
ГОРСКИ БАЛЕТ
13.90 лв.Борово кремю, увито в бял шоколад, течен център с босилек в къпинов шоколад, маслена бисквитка, сорбе къпина, мини целувки с пудра от къпини
Шеф Севда Димитрова
Победителят от втория сезон на MasterChef – шеф Севда Димитрова, носи в себе си онова истинско вълшебство, което разпалва въображението й, за да твори нови и нови рецепти без граници и лимитация.
